餐饮供应链服务商“佳源央厨”获数千万元A轮融资 资方为和智投资
来源:铅笔道 作者:黄燕华
2019-08-09 11:04:45

摘要 : 本轮融资将主要用于收购企业、增建工厂及进一步拓展市场。

铅笔道8月9日讯,连锁餐饮一站式供应链服务商佳源央厨食品有限公司(下称佳源央厨)完成数千万元A轮融资,投资方为和智投资。

据称,本轮融资将主要用于收购企业、增建工厂及进一步拓展市场。

资料显示,佳源央厨致力于为中小型连锁餐饮提供定制化的第三方厨房服务,业务涵盖蔬菜加工、肉类加工、仓储、代采、以及运输等供应服务。

据了解,佳源央厨目前有员工1百余名,工厂每日生产一千多个SKU,运营3000个以上的SKU。自2018年4月开始运营,佳源央厨在成立后的半年时间内即开拓了深圳和长沙市场。2018年,佳源央厨营收超8000万元,成为国内第一个实现盈利的第三方中央厨房。目前,佳源央厨服务品牌近40个,服务门店近200个。

八月份的订单就已经排到十月份往后,十几个品牌在排队为了提升产能,CEO陈亚春很早就开始布局扩张。今年九月份要完成对长沙工厂的合并,年底前完成武汉工厂的规划选址,还要完成两个亿营业额,这些都是佳源央厨今年的“小目标”,也是今年首次进行融资的原因。

和智投资董事长陈智鹏表示,和智投资长期关注餐饮供应链领域,尤其在近年连锁餐饮大发展的趋势下,上游的中央厨房、食材供应这些细分行业都将爆发出巨大机会。“我们看过很多中央厨房,在众多竞争者之中,佳源央厨凭借对食品科学的深刻理解,将食材加工这一传统业务进行了流程化、系统化、信息化的深度改造,在保障食材口感风味的同时,做到了极致工业化。”

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